Glace à la banane

Dans la série on écoule les bananes trop mures ...

Ingrédients: (pour 1 litre de glace)
- 5 bananes
- un peu de jus de citron (vert pour nous)
- 200 gr de sucre
- 1/4 de litre de lait concentré non sucré FROID (le mettre au frigo bien avant de préparer la glace)

Préparation:
Mixer les bananes et arroser du jus de citron. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Verser le lait concentré dans un saladier et le battre au fouet electrique. Il va doubler de volume !
L'ajouter aux bananes et mettre au congélateur.
Il n'y a pas vraiment besoin de sorbetière et la glace reste quand même moelleuse , ce qui est un "plus" indéniable comparée à tous les autres essais de glace que j'avais fait auparavant et qui donne des glaces en "béton" !